Pannacotta med jordbærsauce
Antal: 4 personer
Ingredienser
Pannacotta
- 125 g hvid chokolade
- 2,5 bl husblas
- 5 dl piskefløde
- 0,5 tsk vaniljepulver
Marinerede jordbær
- 200 g jordbær
- 1 dl sukker
- 1 stk lime
Sådan gør du
Pannacotta
- Put husblas i en skål med koldt vand.
- Hak den hvide chokolade fint og put det i en skål.
- Rør fløde og vanilje sammen i en gryde og varm det op under omrøring til det begynder at koge.
- Vrid husblas og rør den ud i den varme fløde.
- Hæld den varme fløde over chokoladen og rør rundt til chokoladen er helt smeltet.
- Fordel det i dine serveringsglas og sæt det på køl.
Marinerede jordbær
- Skær jordbær i små tern og put dem i en lille beholder
- Tilsæt sukkeret og saften fra lime. Rør det let rundt og stil det med ind i køleskabet
Anretning
- Lige inden servering puttes de marinerede jordbær oven på pannacottaen.